Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Bolo de manga com salada de frutas essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
Ingredientes para o Bolo de manga com salada de frutas
Bolo
- 1 embalagem de refresco em pó sabor manga
- 1 xícara de água
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- meia xícara de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Creme de manga
- 1 embalagem de refresco em pó sabor manga
- meia xícara de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Salada de frutas
- 1 xícara de abacaxi cortado em cubos pequenos
- 1 maçã cortada em cubos pequenos
- 1 manga cortada em cubos pequenos
- meia xícara de glucose de milho
Para untar e enfarinhar:
- Margarina
- farinha de trigo
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Modo de preparo do Bolo de manga com salada de frutas
- Comece Pré aquecendo o forno temperatura média (180ºC).
- Pegue uma assadeira redonda média unte e enfarinhe. Reserve.
- Misture a agua o refresco em pó sabor manga mecha ate dissolver por completo, divida na metade e reserve.
- No liquidificador ou batedeira adicione os ovos, açúcar e a margarina e bata até obter um creme fofo e homogêneo.
- Desligue a batedeira e vá adicionando aos poucos e alternadamente a farinha e meia xícara do refresco em pó sabor manga reservado, Por fim adicione o fermento.
- Coloque a massa na fôrma reservada e deixe no forno por 40 minutos. Faça o teste dom palito para saber se o bolo esta pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
Creme de manga
- Pegue a outra metade do refresco em pó dissolvido na água que você reservou, coloque no liquidificador junto com o creme de leite e o leite condensado.
- Bata por 5 minutos. Reserve.
Salada de frutas
- Pegue uma panela e aqueça em fogo alto a glucose de milho por aproximadamente 3 minutos ou até começar a ferver.
- Adicione as frutas picadas, misture e deixe no fogo por mais 3 minutos. Reserve e deixe esfriar.
Montagem
- Retire o miolo do bolo com uma faca pequena, deixe 2 centímetros no fundo e na lateral.
- Pegue o miolo e corte em pedaços pequenos. Reserve.
- Faça uma mistura com 3 colheres do refresco em pó sabor manga diluído em agua e umedeça o fundo e a lateral .
- Monte em camadas alternadas de creme de manga, salada de frutas e miolo de bolo, sempre umedecendo o miolo com a misturinha do refresco em pó e pressionando ligeiramente.
- Por fim, coloque a salada de frutas e leve à geladeira por mais ou menos 6 horas antes de servir.
DICA
Se possível prepare o bolo na véspera, assim ele ficará mais úmido e saboroso. Ele se conserva por até 4 dias em geladeira. Se quiser pode usar suco natural no lugar do refresco em pó.
Esperamos que você goste desta receita de Lagosta ao alho e óleo! Desfrute de sua refeição!
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