Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e sem a necessidade de forno, chegou ao lugar certo! O bolo de banana caramelizada na frigideira, feito com apenas 1 ovo, está conquistando os corações (e paladares) de todos. Com uma combinação irresistível de bananas caramelizadas e uma massa leve, essa receita é perfeita para impressionar sem complicação.
Prepare-se para transformar ingredientes simples em uma sobremesa digna de aplausos!
Ingredientes
Para a Camada de Bananas Caramelizadas
- 2 bananas maduras (cortadas em rodelas ou fatias longitudinais)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a Massa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional)
Modo de Preparo
1. Caramelização das Bananas
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o açúcar e mexa até formar um caramelo dourado.
- Coloque as fatias de banana sobre o caramelo, arrumando-as para cobrir toda a superfície da frigideira. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, sem mexer.
2. Preparação da Massa
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e a canela, mexendo delicadamente.
3. Montagem e Cozimento
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na frigideira, cobrindo tudo uniformemente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 12 minutos, ou até a massa estar firme e cozida.
- Para verificar, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
4. Desenforme e Sirva
- Desligue o fogo e deixe o bolo descansar por 2 minutos.
- Coloque um prato sobre a frigideira e, com cuidado, vire para desenformar o bolo com as bananas caramelizadas por cima.
Variações da Receita
- Versão com Coco
Adicione 2 colheres de sopa de coco ralado à massa para um toque tropical irresistível. - Versão Sem Glúten
Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou aveia, mantendo a textura leve e saborosa. - Bananas com Chocolate
Antes de colocar a massa, polvilhe algumas gotas de chocolate sobre as bananas caramelizadas para um toque extra indulgente. - Toque de Rum ou Baunilha
Adicione algumas gotas de extrato de baunilha ou uma colher de chá de rum à massa para um aroma sofisticado.
Acompanhamentos Sugestivos
- Sorvete de Creme: Perfeito para contrastar com o calor do bolo.
- Chantilly: Um toque leve e cremoso que equilibra a doçura das bananas.
- Café Fresquinho: A combinação clássica para uma experiência aconchegante.
Conclusão
Com poucos ingredientes e uma frigideira, você pode criar uma sobremesa incrível que impressiona a todos. O bolo de banana caramelizada é a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa.
Experimente essa receita hoje mesmo e veja como é fácil transformar ingredientes básicos em uma sobremesa de dar água na boca!