Bolo de Anjo: Uma Sobremesa Leve e Deliciosa!
O Bolo de Anjo é uma sobremesa irresistível, conhecida por sua leveza e maciez. Com uma textura fofa e sabor suave, esse bolo é perfeito para diversas ocasiões, desde um simples café da manhã até uma festa de aniversário. Feito com poucos ingredientes, o Bolo de Anjo conquista pela simplicidade e pela delicadeza, tornando-se uma verdadeira delícia para o paladar.
Ideal para quem busca uma sobremesa mais leve, sem deixar de lado o sabor, o Bolo de Anjo é uma opção versátil que pode ser servido puro, com caldas ou até mesmo recheado com frutas, cremes ou chantilly. Prepare-se para se apaixonar por essa receita deliciosa e surpreender a todos!
Índice
- Ingredientes
- Utensílios e Custos
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
- 6 ovos (R$ 3,00)
- 1 xícara de açúcar (R$ 0,50)
- 1 xícara de farinha de trigo (R$ 1,00)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (R$ 0,50)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (R$ 0,10)
- 1 pitada de sal (R$ 0,05)
Utensílios e Custos
- 1 batedeira ou fouet (R$ 60,00)
- 1 tigela média (R$ 10,00)
- 1 forma redonda ou de anjo (R$ 30,00)
- 1 colher de sopa (R$ 3,00)
- 1 peneira (R$ 5,00)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha e continue batendo. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura de gemas e misture delicadamente com uma espátula.
- Acrescente as claras em neve, incorporando delicadamente com movimentos de cima para baixo, até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao inserir um palito no centro, ele deve sair limpo).
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.
Tabela Nutricional
Porção de 100g do Bolo de Anjo:
| Valor | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 55g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras totais | 3g |
| Gorduras saturadas | 1g |
| Fibra | 0g |
| Sódio | 120mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo total aproximado: R$ 5,50
Benefícios da Receita
O Bolo de Anjo é uma opção mais leve e menos calórica em comparação a outros bolos, sendo uma boa alternativa para quem deseja um doce sem exageros. Ele fornece proteínas e energia de forma balanceada, além de ser uma excelente opção para quem está em busca de uma sobremesa delicada e sem excesso de gorduras. Além disso, a leveza da receita torna o bolo mais fácil de digerir, sendo uma escolha agradável para qualquer momento do dia.
Variações da Receita
Para dar um toque especial ao seu Bolo de Anjo, você pode adicionar coberturas como chantilly, frutas frescas ou até mesmo uma calda de chocolate. Se preferir, também pode incluir em sua massa ingredientes como raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico, ou até mesmo um pouco de canela para um toque de especiarias.
Combinações com a Receita
O Bolo de Anjo combina perfeitamente com um café preto, chá de ervas ou até mesmo um suco natural de frutas. Se preferir, também pode acompanhá-lo com uma bola de sorvete de sua escolha ou um pouco de creme de leite fresco batido. Essa combinação vai deixar a sobremesa ainda mais saborosa e especial.
História da Receita
O Bolo de Anjo tem suas origens nos Estados Unidos, sendo conhecido como “Angel Food Cake”. A receita é famosa pela sua leveza, o que a torna um bolo ideal para ocasiões especiais. Durante o século XIX, ele foi popularizado por chefs que o preparavam para a alta sociedade americana, devido ao seu visual delicado e à textura areada e macia. No Brasil, o Bolo de Anjo se tornou uma sobremesa querida por muitos, principalmente pela sua simplicidade e versatilidade.
Conclusão
O Bolo de Anjo é uma sobremesa que agrada pelo sabor leve e pela sua simplicidade no preparo. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, ele se torna a escolha perfeita para qualquer ocasião. Seja para um café da tarde, uma festa ou até mesmo como sobremesa para um almoço especial, esse bolo vai encantar a todos. Experimente e aproveite essa delícia que é puro encanto!