Biscoitinhos salgados são uma deliciosa opção para lanches, acompanhamentos ou petiscos. Eles são perfeitos para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo saboroso e crocante. Além disso, você pode fazer uma variedade de sabores e formatos, tornando-os ideais para agradar a todos os gostos.
A receita a seguir ensina como preparar biscoitinhos salgados caseiros, que são fáceis de fazer e extremamente saborosos. Você pode servir esses biscoitos em festas, como aperitivos para receber convidados ou até mesmo como um agrado para saborear a qualquer hora do dia. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa gostosura!
Receita de Biscoitinhos Salgados:
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim (opcional, para decorar)
- 1 colher de sopa de sementes de papoula (opcional, para decorar)
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (opcional, para sabor extra)
Instruções:
Passo 1: Preparação da massa Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Misture bem até obter uma textura cremosa. Adicione o ovo e misture novamente até que esteja bem incorporado à mistura de manteiga.
Passo 2: Adição dos ingredientes secos Acrescente o sal, o fermento em pó e metade da quantidade de farinha de trigo à mistura de manteiga. Mexa bem com uma colher ou use as mãos para incorporar os ingredientes. Em seguida, adicione o restante da farinha de trigo aos poucos e continue misturando até obter uma massa homogênea e lisa. Se desejar, adicione o alecrim fresco picado à massa para um toque de sabor extra.
Passo 3: Modelagem dos biscoitinhos Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que tenha aproximadamente 0,5 cm de espessura. Com cortadores de biscoitos de formatos variados, corte a massa em biscoitinhos. Se não tiver cortadores, você pode usar um copo para fazer círculos.
Passo 4: Decoração (opcional) Se desejar, decore os biscoitinhos salgados com sementes de gergelim e sementes de papoula. Para isso, basta polvilhar as sementes sobre os biscoitos antes de levá-los ao forno.
Passo 5: Assamento Disponha os biscoitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse-os no forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos ou até que estejam levemente dourados.
Passo 6: Resfriamento e armazenamento Retire os biscoitinhos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de guardar em um recipiente bem vedado. Assim, eles se manterão frescos e crocantes por mais tempo.
Agora você tem deliciosos biscoitinhos salgados caseiros para saborear a qualquer momento! Aproveite essa receita versátil e crie diferentes combinações de sabores de acordo com o seu gosto. Bom apetite!