A picanha suína suculenta é uma alternativa deliciosa à tradicional picanha bovina. Com sua carne macia e suculenta, a picanha suína é uma opção versátil e saborosa para ser apreciada em diferentes ocasiões. Seu sabor marcante e suculência fazem dela uma escolha perfeita para churrascos ou para uma refeição especial em família.
Ao preparar a picanha suína, é importante garantir que a carne fique suculenta e repleta de sabores. Nesta receita, vamos compartilhar uma forma simples e infalível de deixar a picanha suína suculenta e cheia de sabor. Prepare-se para surpreender seu paladar com essa delícia!
Aqui está a receita da Picanha Suína Suculenta para você experimentar:
Ingredientes:
- 1 peça de picanha suína (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal grosso e a pimenta-do-reino.
- Com cuidado, faça cortes diagonais na superfície da picanha suína, formando um padrão de losangos.
- Espalhe a mistura de temperos por toda a peça de picanha suína, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos.
- Coloque a picanha suína na grelha ou churrasqueira, com a gordura virada para cima.
- Deixe grelhar por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja dourada por fora e suculenta por dentro. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho da peça e a intensidade do fogo.
- Retire a picanha suína da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Fatie a picanha suína em pedaços de espessura média, no sentido contrário das fibras da carne, para garantir a maciez.
- Sirva a picanha suína suculenta acompanhada de uma farofa de sua preferência, arroz branco e salada fresca.
A picanha suína suculenta certamente será um sucesso em sua mesa. O sabor marcante e a textura suculenta dessa carne irão encantar a todos. Desfrute desse prato especial e compartilhe momentos deliciosos com seus entes queridos. Bom apetite!