Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer uma receita de Lombo feito com abacaxi caramelizado essa receita é deliciosa e espero muito que você goste, pois a foi feita com todo carinho e atenção dedicada especialmente para você.
Então aproveite essa dica, vamos primeiro mostrar os ingredientes necessários para preparar essa maravilha e em seguida explicar o modo de preparo para garantir um delicioso preparo.
Ingredientes Lombo feito com abacaxi caramelizado
- Quatro dentes de alho.
- Uma pitada de canela.
- Duas colheres de sal.
- Uma peça de lombo suíno.
- Uma colher de azeite.
- 200ml de suco de laranja.
- 80gramas de açúcar mascavo.
- Duas colheres de vinagre balsâmico.
- Uma colher de tomilho.
- Uma colher de pimenta do reino.
- Um abacaxi.
- queijo mussarela a quantidade que preferir.
Modo de Preparo Lombo feito com abacaxi caramelizado
- No recipiente junte o lombo, o alho, o sal e a pimenta.
- Misture bem e deixe descansar por meia hora.
- Adicione o azeite em uma panela de pressão.
- Doure bem a carne e junte o suco de laranja.
- Coloque o açúcar, o vinagre, o tomilho e a canela e mexa bastante.
- Deixe em pressão por vinte minutos.
- Reserve o caldo formado para o molho.
- Retire a polpa do abacaxi com cuidado e corte a fruta em pedaços.
- Corte o lombo também.
- Com metade da casca, vá intercalando pedaços do lombo e do abacaxi até cobrir tudo e terminar os ingredientes
- Finalize com o queijo mussarela a gosto e leve ao forno por dez minutos a 180°graus.
- Prontinho para servir com o molho reservado
Esperamos que você goste desta receita de Lombo feito com abacaxi caramelizado! Desfrute de sua refeição!
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