Esta receita de biscoito de pinga, country ou donut, como também é conhecida em outros lugares, é incrível! Apesar de ter muita pinga (aguardente ou cachaça), o sabor da bebida é sutil e confere a esse biscoito um aroma diferenciado que é perfeito para saborear com um cafezinho!
Nesta receita vamos usar pinga, ovos, açúcar, leite, banha, farinha e fermento em pó, ingredientes de fácil acesso para que você possa fazer esses biscoitos caseiros para consumo em família ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra!
Confira o passo a passo desta deliciosa receita de biscoito no Tem Receitinhas.
Itens para fazer Bolacha de pinga:
MASSA
CALDA
Modo de Preparo Bolacha de pinga:
- Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita do biscoito pinga.
- Dica: A quantidade de farinha vai variar, pois vai depender da textura da massa. A banha pode ser substituída por margarina, manteiga ou óleo.
- Em uma tigela, misture os ovos, a pinga, a banha, o leite e o açúcar, misture bem.
- Adicione a farinha aos poucos até a massa atingir o formato desejado.
- Adicione o fermento em pó e use uma espátula para misturar primeiro a massa, depois amasse lentamente a massa com as mãos até que a massa fique em uma forma fácil e não pegajosa.
- Corte a massa em 4 partes.
- Se quiser preparar biscoitos normais, meça-os em porções de 25 gramas cada.
- Por exemplo, faça biscoitos com as próprias mãos.
- Em seguida, feche cada rolinho formando um laço, conforme a imagem abaixo.
- Dica: Se preferir, crie outro formato de sua preferência. Pré-aqueça o forno a 180 graus durante este tempo.
- Coloque os rolinhos de massa em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe espaço entre eles e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Para lavar os biscoitos, misture as gotas e a água em uma tigela e depois mergulhe a parte superior dos biscoitos (ainda quentes) na mistura.
- Em seguida, passe os biscoitos no açúcar de confeiteiro ou em pó, pressionando suavemente a tigela para retirar o excesso.
- Dica: Não coloque todo o açúcar na tigela porque quanto mais açúcar, mais líquido e difícil de absorver.
- Perfeito!! Seus biscoitos de pinga estão prontos para acompanhar com um cafezinho ou chá, se quiser!
- Esperamos que goste da receita de biscoito pinga! Desfrute de sua refeição!
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