Salada de Tomate Fresca e Deliciosa

A salada de tomate é uma receita simples, refrescante e muito saborosa, ideal para acompanhar diversos pratos ou até mesmo para ser apreciada sozinha. Rica em nutrientes e muito fácil de preparar, essa salada é perfeita para dias quentes ou para qualquer ocasião em que se deseja algo leve e saudável.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 1 cebola roxa média
• 1 pepino médio
• 1 pimentão (pode ser vermelho, amarelo ou verde, conforme sua preferência)
• 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo feta ou muçarela de búfala (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Lave bem os tomates, a cebola, o pepino e o pimentão.
   • Corte os tomates em fatias ou em pedaços médios, conforme sua preferência.
   • Descasque a cebola roxa e corte-a em fatias finas.
   • Corte o pepino em rodelas finas.
   • Retire as sementes do pimentão e corte-o em tiras finas.
   • Pique grosseiramente as folhas de manjericão.
2. Montagem da Salada:
   • Em uma tigela grande, adicione os tomates, a cebola, o pepino e o pimentão.
   • Acrescente o manjericão picado e misture delicadamente os ingredientes.
3. Tempero:
   • Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico (ou suco de limão), o sal e a pimenta-do-reino.
   • Despeje o tempero sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
4. Toque Final:
   • Se desejar, adicione pedaços de queijo feta ou muçarela de búfala por cima da salada para um toque extra de sabor e textura.
5. Servir:
   • Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para que a salada fique ainda mais refrescante.

Conclusão:

A salada de tomate é uma receita clássica e versátil que pode ser adaptada de acordo com seu gosto pessoal e os ingredientes disponíveis. Além de deliciosa, é uma excelente maneira de incorporar vegetais frescos na sua dieta. Aproveite essa salada como acompanhamento ou como uma refeição leve e saudável.