O frango frito na cebola é um prato clássico e reconfortante que combina a suculência do frango com a doçura e o sabor caramelizado das cebolas. É uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um frango frito na cebola que certamente vai agradar o paladar de todos.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- Óleo vegetal para fritar
Passo a Passo:
Passo 1: Comece cortando as cebolas em fatias finas. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
Passo 2: Adicione as cebolas fatiadas à frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos. Retire as cebolas caramelizadas da frigideira e reserve.
Passo 3: Enquanto as cebolas estão caramelizando, tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta e páprica, garantindo que ambos os lados estejam bem temperados.
Passo 4: Coloque a farinha de trigo em um prato raso. Passe cada filé de frango na farinha, cobrindo bem todos os lados.
Passo 5: Em uma frigideira limpa, adicione óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo da frigideira com cerca de 1 a 2 centímetros de altura. Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Passo 6: Assim que o óleo estiver quente, coloque os filés de frango na frigideira. Frite por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
Passo 7: Retire os filés de frango fritos da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 8: Na mesma frigideira onde você caramelizou as cebolas, adicione os dentes de alho picados e refogue por alguns segundos até ficarem perfumados.
Passo 9: Adicione as cebolas caramelizadas de volta à frigideira e misture bem com o alho.
Passo 10: Coloque os filés de frango fritos por cima da cebola caramelizada na frigideira. Deixe aquecer por mais alguns minutos, para que os sabores se combinem.
Conclusão: O frango frito na cebola é uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para saciar o apetite e agradar a todos os paladares. A combinação da crocância do frango com a doçura das cebolas caramelizadas cria uma explosão de sabores que certamente deixará todos satisfeitos. Esta receita é uma ótima escolha para um jantar especial ou até mesmo para uma refeição do dia a dia que deseja elevar a um nível gourmet. Experimente e desfrute de uma experiência gastronômica deliciosa!