Deliciosa Rabanada de Pão de Forma: Um Toque Moderno em um Clássico Natalino

A rabanada é um clássico indiscutível das festas de fim de ano, evocando memórias aconchegantes e sabores reconfortantes. Nesta receita, trazemos um toque moderno a esse tradicional prato, transformando-o em uma versão prática e saborosa usando pão de forma. Seja para um café da manhã especial ou para surpreender os convidados durante as celebrações, a Rabanada de Pão de Forma certamente será um sucesso.

Ingredientes:

• 8 fatias de pão de forma
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal
• Óleo vegetal (para fritar)
• Açúcar de confeiteiro e canela (para polvilhar)

Passo a Passo:

Passo 1: Preparação da Mistura de Ovos

1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo até ficarem bem misturados.
2. Adicione o leite, o açúcar, o extrato de baunilha e uma pitada de sal à tigela.
3. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Passo 2: Preparação das Fatias de Pão

1. Corte as bordas das fatias de pão de forma, deixando-as com um formato retangular.
2. Mergulhe cada fatia na mistura de ovos, certificando-se de que ambos os lados estejam bem embebidos.
3. Deixe o pão absorver a mistura por alguns segundos, para que fique bem encharcado.

Passo 3: Fritura das Rabanadas

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo com cerca de 1 cm de profundidade.
2. Quando o óleo estiver quente (você pode testar com um pedaço pequeno de pão, ele deve borbulhar quando colocado no óleo), adicione as fatias de pão embebidas.
3. Frite cada lado por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
4. Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 4: Finalização

1. Em um prato separado, misture açúcar de confeiteiro e canela, na proporção de sua preferência.
2. Passe cada rabanada ainda quente na mistura de açúcar e canela, certificando-se de cobrir ambos os lados uniformemente.

Conclusão: Com sua textura crocante por fora e o interior macio e reconfortante, a Rabanada de Pão de Forma é uma maneira maravilhosa de celebrar tradições culinárias enquanto acrescenta um toque moderno. Sirva quente, acompanhada de um bom café ou chá, e desfrute de um pedaço de nostalgia com um sabor deliciosamente atualizado.