Rosquinha frita

As rosquinhas fritas são um clássico da culinária e uma opção deliciosa para um lanche ou sobremesa. Esses quitutes macios e dourados são perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá. Nesta receita, vou te ensinar como fazer rosquinhas fritas caseiras, com uma massa leve e aromática. Prepare-se para se deliciar com essas gostosuras! Vamos lá!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
• 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Óleo vegetal (para fritar)
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal, a noz-moscada e a canela em pó (se estiver usando). Reserve.
2. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, os ovos e o leite. Bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até formar uma massa macia e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para atingir a consistência desejada.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a levemente por alguns minutos até que fique elástica e fácil de manusear.
5. Divida a massa em porções menores e, com as mãos, modele-as em formato de rosquinhas, fazendo um furo no centro de cada uma.
6. Aqueça uma panela com óleo vegetal em fogo médio. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir completamente as rosquinhas ao serem fritas.
7. Quando o óleo estiver quente, frite as rosquinhas em pequenos lotes, cuidadosamente colocando-as no óleo quente com uma escumadeira. Frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
8. Retire as rosquinhas fritas com a escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Repita o processo com as demais rosquinhas até que todas estejam fritas.
10. Deixe as rosquinhas esfriarem um pouco e, em seguida, polvilhe-as generosamente com açúcar de confeiteiro.
11. Sirva as rosquinhas fritas ainda quentes ou em temperatura ambiente. Aproveite o sabor irresistível desses quitutes caseiros!

Agora você pode saborear suas deliciosas rosquinhas fritas, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar um doce saboroso e caseiro. Bom apetite!