A Torta de Batata com Recheio de Presunto e Queijo é um prato reconfortante e saboroso que combina a suavidade das batatas com o delicioso sabor do presunto e do queijo derretido. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar em família, além de ser uma opção incrível para aproveitar sobras de batatas cozidas. Aprenda a preparar essa torta incrível e surpreenda seu paladar com a combinação irresistível de ingredientes.
Ingredientes:
- Para a base de batata:
- 4 a 5 batatas grandes, cozidas e descascadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Para o recheio:
- 200g de presunto, cortado em cubos ou fatias
- 200g de queijo (muçarela, prato, ou seu favorito), cortado em cubos ou fatias
- Para a cobertura:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Comece preparando a base da torta. Amasse as batatas cozidas em um purê, adicionando a manteiga, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em uma forma ou refratário untado, espalhe metade do purê de batata no fundo, formando uma camada uniforme.
- Adicione o presunto e o queijo sobre a camada de batata.
- Cubra o recheio com o restante do purê de batata, espalhando-o de maneira uniforme.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, sal, pimenta e noz-moscada (se estiver usando). Misture bem.
- Despeje a mistura de ovos sobre a torta, garantindo que ela cubra toda a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.
Conclusão:
A Torta de Batata com Recheio de Presunto e Queijo é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família. Com a cremosidade das batatas, o sabor do presunto e do queijo derretido, e a textura dourada por cima, essa torta é uma combinação perfeita de ingredientes. Sirva quente e desfrute do prazer de saborear um prato caseiro e saboroso. Bom apetite!