Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer uma Lagosta ao alho e óleo essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
Ingredientes para a receita de lagosta ao alho e óleo
- 1 kilo de lagosta ao natural ou de filé de cabeça
- 10 dentes de alho ou 2 colheres de purê de alho
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de ervas variadas a gosto
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 4 tomates maduros picados
- 4 raminhos de coentro picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
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Modo de preparo da receita de lagosta ao alho e óleo
- Coloque a lagosta em panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, com pouca água e um fio de azeite.
- Quando estiver cozida derrame a água e deixe esfriar.
- Separe a carne da casca da lagosta e tire a veia de fel que fica na parte superior do corpo.
- Adicione o alho amassado e as ervas.
- Deixe descansando para pegar gosto aproximadamente 30 minutos.
- Coloque o óleo em fogo baixo e frite os pedaços de lagosta.
- É mais gostoso quando servido quente.
- Refogue os ingredientes que sobrarão no mesmo óleo que você usou para a fritura, eles serão servidos como complemento.
- Se você for utilizar o filé de lagosta será o mesmo preparo, exceto o tempo de cozimento que vai ser por 20 minutos em panela normal.
Esperamos que você goste desta receita de Lagosta ao alho e óleo! Desfrute de sua refeição!
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