Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Receita de bomba essa receita é deliciosa e espero muito que você goste, pois ela foi feita com todo carinho e atenção dedicada especialmente para você.
Então aproveite essa dica, vamos primeiro mostrar os ingredientes necessários para preparar essa maravilha e em seguida explicar o modo de preparo para garantir um delicioso preparo.
A bomba é um salgado tipicamente teresinense. Ele surgiu quando a dona Marlene Ferreira, sua criadora, resolveu empanar e fritar uma massa de esfiha que tinha sobrado com recheio de queijo e presunto. Daí surgiu essa iguaria que só se encontra no Piauí!
Ingredientes para a bomba
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 e 1/2 xicara de (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 2 colheres de (sobremesa) de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
Para empanada
- 3 ovos batidos
- 1 kg de farinha de rosca
- 1 litro de óleo para fritar
Recheio de mortadela
- 1 kg de mortadela
- 200 g de mussarela
Modo de preparo da bomba
- Misture todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador e bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha.
- Sove por 6 a 10 minutos até a massa ficar lisa. Deixe fermentar por 1 hora.
- Abra a massa com a mão ou com o rolo e recheie com a mortadela e o queijo.
- Feche e apare a borda. Mergulhe nos ovos e acrescente a farinha de rosca. Aqueça o óleo a 170 graus C (coloque uma bolinha de massa, se boiar está bom) coloque as bombas e frite.
Esperamos que você goste desta receita de Receita de bomba! Desfrute de sua refeição!
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