Receita de Batatas com Cebola

Batatas com cebola são um acompanhamento clássico e versátil que complementa diversos pratos principais. Esta receita simples e saborosa combina a suavidade das batatas com o sabor adocicado das cebolas caramelizadas, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Vamos aprender a preparar esta delícia?

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 3 cebolas grandes
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação das Batatas:
   1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
   2. Coloque as batatas em uma panela com água e adicione uma pitada de sal.
   3. Cozinhe as batatas em fogo médio por cerca de 10-12 minutos, até que estejam levemente macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. Preparação das Cebolas:
   1. Enquanto as batatas cozinham, descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
   2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
   3. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias e levemente douradas, cerca de 10-15 minutos.
   4. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos.
3. Combinação das Batatas e Cebolas:
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Em um refratário grande, faça uma camada com metade das rodelas de batata.
   3. Espalhe metade das cebolas caramelizadas sobre as batatas.
   4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   5. Repita as camadas com as batatas e as cebolas restantes.
   6. Se desejar, coloque pequenos pedaços de manteiga por cima para um sabor extra.
4. Assar:
   1. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
   2. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que as batatas estejam totalmente macias e levemente douradas na superfície.
5. Finalização:
   1. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
   2. Decore com salsa picada, se desejar.

Conclusão

Batatas com cebola são uma opção deliciosa e fácil de preparar que agrada a todos. A combinação das batatas macias com as cebolas caramelizadas resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Sirva como acompanhamento para carnes, peixes ou até mesmo como prato principal vegetariano. Desfrute desta receita simples e saborosa em suas refeições!