Pudim Misto de Chocolate com Maracujá

O pudim misto de chocolate com maracujá é uma sobremesa que combina a doçura intensa do chocolate com a acidez refrescante do maracujá, criando uma experiência de sabor única e deliciosa. Esta receita é perfeita para impressionar os convidados em um jantar especial ou para adoçar o seu dia a dia com um toque sofisticado. Vamos aprender a preparar esta delícia?

Ingredientes

Para o Pudim de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 200g de chocolate meio amargo derretido

Para o Pudim de Maracujá:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 3 ovos

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e continue mexendo até a calda engrossar.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.

Pudim de Chocolate:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos e o chocolate meio amargo derretido até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar.

Pudim de Maracujá:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje delicadamente a mistura de maracujá sobre o pudim de chocolate já frio na forma.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por mais 40 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Montagem e Finalização:

1. Após esfriar, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
2. Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma e vire sobre um prato de servir.
3. Sirva gelado e aprecie a deliciosa combinação de sabores.

Conclusão

O pudim misto de chocolate com maracujá é uma sobremesa que encanta pelo sabor e pela aparência. A camada de chocolate densa e rica contrasta perfeitamente com a leveza e o frescor do maracujá, criando uma experiência gastronômica equilibrada e sofisticada. Prepare essa receita para suas próximas ocasiões especiais e surpreenda seus convidados com essa delícia irresistível!