A receita de POLENTA COM CARNE MOIDA é uma delícia, excelente para comer em qualquer refeição
e é uma ótima opção para você agradar uma visita ou um familiar e surpreendê-lo com essa maravilha
INGREDIENTES POLENTA COM CARNE MOIDA
- Para a polenta:
- 5 xícaras de chá de água fria
- 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
- 1 colher de sopa de azeite ou margarina
- 1 tablete de caldo de carne
- Para o molho:
- 300 g de carne moida
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates maduros picados
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1 xícara de água
- 1 tablete de caldo de carne
- Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
- Sal se necessário
- Para finalizar:
- Mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO POLENTA COM CARNE MOIDA
- Para a polenta:
- Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
- Para o molho:
- Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha.
- Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.
- Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.
- Colocar os temperos e desligar.
- Montagem:
- Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
- Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.
CAMARÃO NA MORANGA COM CATUPIRY DELICIOSO
A receita de CAMARÃO NA MORANGA COM CATUPIRY é uma delícia, excelente para comer em qualquer refeição
e é uma ótima opção para você agradar uma visita ou um familiar e surpreendê-lo com essa maravilha
sendo para comer depois de um almoço ou janta, um CAMARÃO NA MORANGA sempre cai muito bem.
Então não perca tempo venha fazer logo essa maravilha
e vale também lembrar que essa receita conta com ingredientes acessíveis disponíveis em qualquer supermercado ou comercio
o que facilita para fazer essa deliciosa receita!!!
INGREDIENTES CAMARÃO NA MORANGA COM CATUPIRY
1 moranga grande
1 kg de camarão médio
1 pote de catupiry
1 vidro de palmito
1 garrafinha de leite de coco
Sal
Pimenta
1 cebola ralada
2 dentes de alho
2 tomates picados sem semente
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
MODO DE PREPARO CAMARÃO NA MORANGA COM CATUPIRY
- Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes.
- Depois de lavada pulverize sal por dentro.
- Enrole com papel alumínio toda a moranga.
- Leve ao forno por 45 minutos.
- Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado.
REFOGADO:
- Frite a cebola e o alho no azeite.
- Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos.
- Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 10 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo).
- Junte o leite de coco, e 1 colher de farinha dissolvida em água, para dar uma leve engrossada.
- E junte ao refogado pronto e desligado metade da caixinha do catupiry, incorporando bem ao refogado.
- Experimente o sal e a pimenta a gosto (cuidado para não salgar).
MONTAGEM:
- Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil).
- Jogue dentro da moranga o refogado bem quente e sirva.
- Coloque salsinha a gosto ou coentro, (depende do gosto de cada um).
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