Pão Francês: A Receita Perfeita para o Seu Café da Manhã
O pão francês é um clássico que não pode faltar no café da manhã de muitos brasileiros. Com sua crosta dourada e maciez inconfundível por dentro, ele é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou para fazer aquela torrada deliciosa. Aprenda a fazer o pão francês em casa, com uma receita simples e fácil, e sinta o aroma irresistível de pães fresquinhos saindo do forno!
Além de ser um excelente acompanhamento para diversas refeições, o pão francês é uma opção saudável quando feito com ingredientes frescos e sem conservantes. Vamos te mostrar como preparar esse pão com a textura ideal, que vai agradar a toda a família.
Ingredientes
Utensílios e Custos
Modo de Preparo
Tabela Nutricional
Informações da Receita
Benefícios da Receita
Variações da Receita
Combinações com a Receita
História da Receita
Conclusão
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente R$3,80)
- 10g de fermento biológico seco (aproximadamente R$1,20)
- 10g de sal (aproximadamente R$0,12)
- 1 colher de sopa de açúcar (aproximadamente R$0,25)
- 300ml de água morna (aproximadamente R$0,50)
- 1 colher de sopa de óleo (aproximadamente R$2,05)
Utensílios e Custos
- Panela para aquecer a água (aproximadamente R$50,00)
- Bacia para misturar a massa (aproximadamente R$25,00)
- Assadeira (aproximadamente R$50,00)
- Rolo de massa (aproximadamente R$15,00)
- Pincel para untar (aproximadamente R$10,00)
- Forno (custo médio de uso – aproximadamente R$1,30 por 30 minutos)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture bem.
- Faça uma cavidade no centro da farinha e coloque o fermento biológico seco. Adicione a água morna aos poucos e misture com uma colher até começar a formar a massa.
- Adicione o óleo e comece a amassar a massa até que ela fique lisa e homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha.
- Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano, até dobrar de volume.
- Após o descanso, divida a massa em porções pequenas e modele os pães no formato desejado, alongados, como o tradicional pão francês.
- Coloque os pães modelados em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C e asse os pães por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
Tabela Nutricional
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 4g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 2g |
| Fibra | 1g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de descanso: 1h + 30 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Rendimento: 8 pães
- Nível de dificuldade: Médio
- Custo total aproximado: €1,60
Benefícios da Receita
O pão francês caseiro, feito com farinha de trigo, oferece uma boa quantidade de carboidratos, essenciais para fornecer energia ao longo do dia. Além disso, ao prepará-lo em casa, você evita aditivos e conservantes encontrados em pães industrializados, tornando o produto mais saudável. Essa receita também permite que você aproveite o sabor fresco e a textura crocante que é difícil de replicar em pães prontos.
Variações da Receita
Se você quiser variar o sabor, pode adicionar ervas finas ou sementes de girassol na massa, o que deixa o pão ainda mais saboroso e nutritivo. Outra alternativa é adicionar um pouco de queijo ralado na massa, criando um pão de queijo francês delicioso!
Combinações com a Receita
O pão francês combina perfeitamente com manteiga, requeijão, geleias ou até mesmo uma fatia de queijo. Para um café da manhã completo, você pode acompanhá-lo com sucos naturais ou uma xícara de café fresquinho.
História da Receita
O pão francês tem suas origens na França, onde é conhecido como “baguette”. No Brasil, ele se popularizou e passou a ser chamado de “pão francês” devido ao seu formato e à sua crocância. É um dos pães mais consumidos no país, especialmente no café da manhã, e é considerado uma verdadeira tradição brasileira.
Conclusão
Fazer pão francês em casa é uma experiência maravilhosa e muito mais fácil do que parece. Com essa receita, você poderá saborear pães fresquinhos e crocantes a qualquer hora do dia, com todo o sabor caseiro e sem aditivos artificiais. Experimente e compartilhe com a sua família para um café da manhã especial!