O pão de queijo é uma delícia típica da culinária brasileira. Originário de Minas Gerais, ele é famoso por sua casquinha crocante por fora e seu interior macio e queijo. No entanto, se você está buscando uma versão mais saudável e com ingredientes alternativos, o pão de queijo fit de tapioca pode ser a opção perfeita. Feito com tapioca em vez de polvilho e queijo light, essa versão é leve e saborosa, ideal para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do prazer de um bom pão de queijo. A seguir, compartilho com você uma receita simples e rápida para preparar o pão de queijo fit de tapioca.
Receita de Pão de Queijo Fit de Tapioca:
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1/2 xícara de queijo minas light ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão light ralado
- 2 ovos
- 1/4 xícara de água
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione a água. Deixe hidratar por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o queijo minas light e o queijo parmesão light ralados. Misture bem.
- Após a tapioca hidratar, ela terá uma textura mais gelatinosa. Acrescente a mistura de ovos e queijos à tapioca e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione uma pitada de sal à massa e misture novamente.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica: Se quiser variar o sabor, você pode adicionar temperos como orégano, cebolinha ou sementes de chia à massa antes de modelar as bolinhas.
Agora você pode desfrutar de um delicioso pão de queijo fit de tapioca sem culpa! Essa receita é uma opção mais leve e saudável, perfeita para um lanche ou café da manhã nutritivo. Aproveite!