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Marmelada Caseira: Receita Tradicional e Deliciosa
Preparar marmelada caseira é uma tradição que atravessa gerações. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode fazer essa delícia em casa, garantindo um sabor autêntico e natural.
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Índice
1. Ingredientes
- 1 kg de marmelos maduros
- 800 g de açúcar
- Suco de 1 limão
- Água suficiente para cobrir os marmelos
2. Modo de Preparo
- Lave bem os marmelos, descasque e corte em pedaços pequenos.
- Coloque os marmelos em uma panela com água suficiente para cobri-los e leve ao fogo médio até ficarem macios.
- Escorra a água e passe os marmelos por um processador ou peneira para obter um purê homogêneo.
- Leve o purê ao fogo baixo, adicionando o açúcar e o suco de limão. Mexa constantemente.
- Cozinhe até a mistura engrossar e adquirir uma cor dourada intensa.
- Despeje em potes esterilizados e deixe esfriar antes de tampar.
3. Dicas Extras
- Para um sabor especial, adicione um pau de canela durante o cozimento.
- Armazene a marmelada em potes bem fechados e consuma dentro de três meses.
- Sirva com queijo, torradas ou use como recheio de bolos e tortas.
Conclusão
Fazer marmelada caseira é uma forma deliciosa de aproveitar os marmelos e manter uma tradição familiar viva. Experimente essa receita e encante-se com o sabor!
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