Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Iogurte caseiro de coco essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
Se você é alguém que se interessa por alimentação e sempre escolhe os produtos mais naturais possíveis, então este artigo vai te ajudar muito. Isso porque, vamos mostrar uma receita de iogurte que usa o coco cru como ingrediente principal.
Embora a indústria de laticínios ofereça diversas variedades de iogurte, a maioria contém conservantes e corantes artificiais. Afinal, mesmo os produtos ditos “naturais” possuem coisas que não são exigidas de um produto 100% natural.
Na receita de hoje, os elementos do coco não perderão suas propriedades durante o preparo e não contém nenhum tipo de conservante ou aditivo.
Ingredientes Iogurte caseiro de coco
- 600 g de polpa de coco verde
- 300 ml de água de coco
Dica: Para deixar seu iogurte mais cremoso, escolha cocos com a poupa grossa, evite a poupa “fina” para deixar o iogurte mais grosso.
Modo de preparo Iogurte caseiro de coco
- Para obter 600 g de copos de poupa do coco verde , você usará de 2 a 4 cocos dependendo do tamanho da fruta.
- Abra-os, retire a poupa, coloque no liquidificador, acrescente a água de coco e bata até ficar cremoso.
- Despeje o creme em potes pequena, fazendo várias porções.
- Guarde na geladeira por um dia ou no freezer por até 30 dias.
No entanto, se você deseja que o iogurte fermente, siga estas etapas:
- Em vez de colocar o sorvete em várias caixas, despeje tudo em um grande recipiente de plástico.
- Em seguida, acrescente o suco de um limão, tampe a tampa, porém não feche, pois precisa ser solto no ar.
- Deixe fora da geladeira por oito horas para fermentar e está pronto para comer.
Importante: o recipiente deve estar limpo e esterilizado para evitar a contaminação.
Benefícios da poupa de coco crua
A poupa de coco crua é rica em fibras, vitaminas B1, B2, B6 e C, minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio e sódio. Com isso, auxilia na perda de peso, pois induz a sensação de saciedade, combate a inflamação causada pelo uso de sódio e melhora o funcionamento intestinal.
Além disso, também ajuda a combater a diabetes, graças ao magnésio que regula a pressão arterial, previne a hipertensão, diminui o colesterol e previne a coagulação do sangue. A poupa de coco é rica em cálcio que ajuda a combater doenças ósseas como a osteoporose.
Este iogurte de coco caseiro é 100% natural tornando-o um alimento muito mais saudável do que o iogurte industrial. E, se você quiser fermentar, mostraremos passo a passo como fazer esse processo corretamente.
Esperamos que você goste desta receita de Iogurte caseiro de coco! Desfrute de sua refeição!
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