Procurando uma receita para fazer sardinha sem panela de pressão? Confira todos os detalhes aqui no Tem Receitinhas e prepare suas sardinhas em conserva de um jeito muito fácil e delicioso em uma panela normal!
O molho de sardinha é uma receita muito antiga, diferindo apenas no cozimento e no tempero, que pode alterar o sabor.
Esta receita de escabeche de peixe foi passada pela minha avó e pode ser feita não só com sardinha mas também com tilápia, bacalhau, bacalhau e outros peixes à tua escolha.
Veja como fazer sardinha em conserva normal sem panela de pressão e tenho certeza que você também vai querer experimentar!
Para preparar esta nova receita de molho de sardinha, piquei os legumes e misturei tudo formando camadas, assim o molho de sardinha ficou mais diluído e com pedaços menores.
Veja o passo a passo detalhado abaixo e experimente!
Itens para Escabeche de sardinha fresca:
Modo de Preparo Escabeche de sardinha fresca:
- Limpe as sardinhas removendo a cabeça, as escamas e as vísceras. Se desejar, você também pode remover a espinha com uma pinça de cozinha. Lave as sardinhas em água corrente quando terminar de limpá-las.
- Pique os legumes para marinar a sardinha: cebola, tomate, pimenta e alho. Combine em uma tigela com salsa. Outra opção é cortar os legumes em pedaços para colocar na panela.
- Dica: Retire as sementes dos tomates e pimentões antes de picar.
- Deite um fio de azeite num tacho normal ou tacho de cerâmica e misture os molhos: primeiro uma camada de legumes picados e um pouco de sal e pimenta, depois uma camada de sardinhas laminadas ao meio, como na imagem. , e despeje o azeite.
- Dica: Meça o sal entre cada camada para que esta receita de sardinha não fique muito salgada.
- Tempere as sardinhas com sal, pimenta e páprica. Cubra com uma camada de legumes e polvilhe com sal e pimenta. Faça isso até terminar os ingredientes, e a última camada deve ser de legumes. Adicione o vinho branco e cozinhe em fogo médio, tampado, por 20 minutos ou até que as sardinhas estejam macias e o caldo claro.
- Terminado o passo anterior, as suas sardinhas estão prontas! Não hesite em experimentar esta receita de marinada de sardinha em lata e escreva uma crítica que diga o que pensa. Aproveitar!
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