Segredo da Banana à Milanesa Sequinha: Prepare em Casa Agora! – Receita Completa

O que é Banana à Milanesa?

A banana à milanesa é uma receita saborosa que une a doçura natural da banana a uma crocância irresistível. Perfeita como lanche, sobremesa ou até acompanhamento, essa banana empanada é uma opção versátil e fácil de preparar. Essa delícia é especialmente famosa em várias regiões da América Latina, onde é valorizada por sua simplicidade e sabor único.

Ingredientes Necessários

Para fazer a banana à milanesa, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 5 bananas (prefira as bem maduras)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Passo a Passo da Receita

Com os ingredientes prontos, siga este passo a passo para preparar sua banana à milanesa:

  1. Escolher as Bananas: Prefira bananas bem maduras, mas ainda firmes, para que não se desmanchem durante o empanamento.
  2. Preparar a Farinha: Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta-do-reino. E, em um terceiro, coloque a farinha de rosca.
  3. Empanar as Bananas: Descasque as bananas e corte ao meio, se preferir. Passe cada pedaço na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
  4. Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as bananas empanadas e frite até que fiquem douradas dos dois lados.
  5. Escorrer o Óleo: Retire as bananas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  6. Servir: As bananas à milanesa podem ser servidas quentes ou mornas, e podem ser acompanhadas de açúcar ou mel, se preferir.

Dicas para Fritar Corretamente

Para que suas bananas à milanesa fiquem perfeitas, siga estas dicas:

  • Óleo Quente: Certifique-se de que o óleo está na temperatura correta. Teste com um pedacinho de massa: ele deve subir e borbulhar quando o óleo estiver pronto.
  • Não Sobrecargar a Frigideira: Frite em pequenas porções para evitar quedas bruscas de temperatura, que podem deixar as bananas encharcadas.
  • Tempo de Fritura: Fique de olho nas bananas enquanto frita. Elas geralmente levam entre 2 a 3 minutos de cada lado para dourar e ficar crocantes.

Alternativas para Empanar

Para quem deseja variar a receita ou tem restrições alimentares, aqui estão algumas sugestões de empanamento:

  • Farinha de Aveia: Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão sem glúten.
  • Farinha de Mandioca: Uma opção popular no Brasil que adiciona um sabor diferente às bananas.
  • Roupas de Biscoito: Triture biscoitos de maisena ou de água e sal para criar uma crosta doce e crocante.

Como Servir a Banana à Milanesa

Existem várias maneiras de servir a banana à milanesa, de acordo com sua preferência e a ocasião:

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