Curau de Milho de Lata com Leite Condensado Simples e Gostoso
Se você está buscando uma sobremesa tradicional que traz consigo o sabor das festas juninas ao conforto de sua casa, o curau de milho de lata com leite condensado é a escolha perfeita. Esta receita não só é deliciosamente cremosa, mas também é surpreendentemente simples de fazer, usando ingredientes fáceis de encontrar.
Esta versão usa milho de lata, tornando o processo muito mais prático sem perder o sabor característico do curau feito com milho fresco. Aliado ao doce do leite condensado, este curau cria uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares.
O curau, conhecido também como canjica em algumas regiões do Brasil, é uma receita que faz parte do coração cultural brasileiro, trazendo consigo não apenas gostosura, mas uma porção de tradição em cada colherada. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (mesma medida da lata de milho) de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o milho verde escorrido juntamente com o leite até que a mistura fique bem homogênea.
- Em uma panela, despeje a mistura batida e adicione o leite condensado, a manteiga e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o curau engrosse e comece a soltar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Despeje em uma travessa ou em porções individuais e deixe esfriar. Caso deseje, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Informações Nutricionais
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 8 g |
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios do Curau de Milho
O curau de milho é uma ótima fonte de energia devido ao alto teor de carboidratos do milho. Além disso, é uma receita sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares relacionadas ao glúten.
Variações da Receita
Você pode substituir o leite integral por leite de coco para uma versão mais tropical ou adicionar um toque de limão ou laranja para uma nota cítrica sutil.
Combinações
O curau combina maravilhosamente com queijo coalho grelhado ou uma boa xícara de café. Experimente também com um pouco de queijo parmesão ralado por cima!
História do Curau
O curau tem suas raízes na culinária indígena brasileira. Adaptado pelos portugueses durante o período colonial, incorporou ingredientes como o leite e o açúcar, tornando-se um prato típico das festas juninas brasileiras.
Conclusão
Agora que você conhece a receita de Curau de Milho de Lata com Leite Condensado, não há desculpas para não experimentar esse doce tradicional brasileiro. Fácil, rápido e delicioso, é perfeito para qualquer ocasião, especialmente para festas juninas ou como uma sobremesa rápida para as visitas inesperadas.
Lembre-se de que essa receita é tão versátil que aceita muitas variações. Seja criativo e ajuste os ingredientes ao seu gosto pessoal. O importante é manter o espírito alegre e acolhedor que este prato traz para a mesa.
Não se esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e família. Bom apetite e feliz cozimento!
