O Bolinho de Aipim é uma delícia que mistura a textura única do aipim com um sabor irresistível, ideal para os amantes de bolinhos fritos. O que mais impressiona é sua crocância por fora e maciez por dentro, semelhante à coxinha, mas com o toque especial do aipim. Aprenda a prepará-lo e encante todos ao seu redor!
ℹ️ Detalhes da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fritura: 10 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional, mas uma adição deliciosa!)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o aipim até ficar bem macio. Em seguida, amasse-o com um garfo ou utilize um espremedor de batatas.
2. Em uma tigela, combine o aipim amassado, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a manteiga, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas ou na forma de croquetes, no tamanho que desejar.
4. Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Sirva quente e aproveite essa delícia! Eles são perfeitos para lanches, acompanhamentos ou até para festas.
Informações Nutricionais:
Porção de 1 bolinho (50g):
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 24g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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