Camarão na moranga feito com catupiry

1. Retire a tampa dos morangos e retire todas as sementes.
2. Após o banho, polvilhe sal.
3. Embrulhe os morangos em papel alumínio.
4. Leve ao forno por 45 minutos.
5. Reserve, mas retire primeiro os pedaços de morango com uma colher para adicionar ao prato.

REFOGADO:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Em seguida os tomates e as rodelas de morango que você retirou deles, deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Acrescente o palmito picado e acrescente o camarão, não cozinhe por mais de 10 minutos porque se cozinhar mais o palmito vai endurecer completamente (rico).
4. Adicione o leite de coco, 1 colher de sopa de fécula de tapioca dissolvida em água, deixe um pouco grosso.
5. Em seguida, coloque metade da caixa de catupiry na caixa preparada e pré-cortada, coloque-a cuidadosamente na caixa.
6. Experimente sal e pimenta a gosto (cuidado para não deixar muito salgado).

MONTAGEM:

1. Com a abóbora ainda quente, pegue com as mãos cada bolinha e coloque no fundo e nas laterais, (a abóbora deve estar bem fria para grudar facilmente).
2. Despeje o molho quente no centro da abóbora e sirva.
3. Adicione salsa ou coentro (dependendo do gosto pessoal).

Esperamos que você goste desta receita de Camarão na moranga feito com catupiry Desfrute de sua refeição!

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