Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer uma receita de Caldo de mandioca com fígado essa receita é deliciosa e espero muito que você goste, pois a foi feita com todo carinho e atenção dedicada especialmente para você.
Então aproveite essa dica, vamos primeiro mostrar os ingredientes necessários para preparar essa maravilha e em seguida explicar o modo de preparo para garantir um delicioso preparo.
Ingredientes para o caldo de mandioca com fígado
- 1 kg de mandioca descascada
- 200 kg de fígado
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do caldo de mandioca com fígado
- Em uma panela de pressão, pique a cebola, o alho e o coentro até dourar.
- Adicione dois litros de água para cozimento, na água adicione a mandioca, o fígado cru, a pimenta-do-reino e o sal.
- Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos.
- Depois de cozida, retire a pressão e bata com um mixer ou liquidificador até que a mandioca se desfaça e o fígado fique em purê.
- Leve ao fogo por alguns minutos, mexendo até o caldo engrossar.
Dica
- Sirva quente, se preferir acompanhado de croutons. É uma delícia nos dias quentes.
Esperamos que você goste desta receita de Caldo de mandioca com fígado! Desfrute de sua refeição!
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