Chocolate combina com frutas vermelhas, né? É por isso que garantimos que esta receita de bolo de cereja com chocolate é deliciosa!
Neste bolo de chocolate macio, adiciona-se glacê à massa e guarnece, juntamente com framboesas.
Os ingredientes utilizados são isentos de lactose, indicados para quem não pode consumir leite e derivados.
Para deixar o bolo ainda mais atraente, preparamos também um recheio de brigadeiro macio e coberto com ganache de chocolate.
Você já babou? Se sim, veja abaixo como fazer passo a passo um bolo de chocolate e cereja com fotos perfeitas para uma ocasião especial, como aniversário, dia dos namorados, dia das mães e muito mais.
Garantimos que você não vai se arrepender!
Ingredientes Bolo de chocolate com cereja:
Para a massa do bolo:
- 4 xícaras de farinha peneirada
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 6 gemas filtradas
- 6 claras batidas
- 1 xícara de leite (usei sem açúcar)
- ½ xícara de cacau em pó
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de fermento em pó
- Uma colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal fino
- 250 gramas de cerejas frescas picadas
- 1 xícara de leite condensado (usei sem açúcar)
- ½ colher de chá de margarina
- 4 colheres de achocolatado em pó
- No telhado:
- 1 caixa de sorvete (usei sem lactose)
- 5 colheres de cacau em pó
- ⅓ pode ser leite condensado (usei sem açúcar)
- cerejas frescas
- framboesas frescas
Modo de Preparo Bolo de chocolate com cereja:
- Bata a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme. Em seguida, adicione a essência de baunilha e o sal, continue batendo.
- Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e o sabor dos ovos.
- Adicione o leite e o chocolate e acrescente a farinha até obter uma massa homogênea. E adicione a clara de ovo batida aos poucos enquanto adiciona delicadamente a farinha. Por último adicione o fermento.
- Dica: Peneire a farinha de trigo integral para deixar o bolo mais leve, crescer mais e ter menos grumos.
- Coloque a massa do bolo de chocolate na forma untada e enfarinhada. Espalhe as cerejas na farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Dica: Dividi a massa em duas minhocas redondas de 20cm para facilitar o recheio. Se achar que fica mais gostoso pode fazer assim ou assar em uma forma maior e depois de assado divida o bolo ao meio para rechear.
- Enquanto assa, faça o brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Não deixe o preparado ferver, desligue ligeiramente o lume antes de atingir o ponto ideal e reserve.
- Para combinar chocolate e creme e leve para ferver. Adicione o leite condensado e misture bem até incorporar ao ganache.
- Depois de assado, abra o bolo de chocolate com cereja e recheie com o brigadeiro. Cubra com ganache e por último decore com frutas frescas. Guarde na geladeira até a hora de servir e simplesmente aproveite esta deliciosa sobremesa!
BOLO DE MICRO-ONDAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara achocolatado em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de café de farinha
- 1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- Bata tudo no mixer.
- Unte o pirex e coloque a massa.
- Coloque no micro-ondas por 10 minutos.
- Sua deliciosa receita está pronta agora é só servir e agradar a todos.
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