1. Junte os ingredientes para o bolo de cenoura.
2. Descasque e pique as cenouras e deixe os ovos em temperatura ambiente.
3. Peneire a farinha, sal e fermento em um recipiente.
4. Bata bem os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar no liquidificador.
5. Espalhe a mistura nos ingredientes secos e misture delicadamente.
6. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada (ou desmoldante), em seguida, coloque o bolo em forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 40 minutos.
7. Separe os ingredientes na da calda de chocolate.
8. Coloque em uma panela e mexa para combinar.
9. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a calda engrossar.
10. Aguarde esfriar por completo.
11. Espere o bolo esfriar completamente e corte no tamanho desejado.
12. Insira um palito de dente, ou, como eu uso aqui, um canudo estampado, e seu bolo ficará mais bonito.
13. Despeje a calda de chocolate.
14. Sirva imediatamente! Você vai adorar este método de fazer bolo de cenoura. Aproveite sua comida!

Receita de Bolo mangulão

Um bolo de mungulao é um bolo azul semelhante a um grande pão de queijo, mas assado em forma de anel. É nativa das regiões norte e nordeste do Brasil, diretamente entre as regiões do Tocantins e do Maranhão.

Crocante por fora e macio por dentro, este delicioso bolo é a escolha perfeita para um lanche, mesmo em festas como o festejo junino! Não se engane com o nome complicado, o preparo é simples: basta usar um liquidificador e levar a massa ao forno.

E aí, quer aprender a fazer mix de manga no liquidificador? Abaixo você confere todos os detalhes de preparo desta tradicional receita de bolo de mangulão para sua comemoração. Vá em frente no Receitas da Dona e prepare essa deliciosa cheesecake maranhense!

Ingredientes para Bolo mangulão:

• 2 ovos
• ¾ xícara de leite (180ml)
• ¼ xícara de óleo (60 ml)
• 150 gramas de mussarela ralada
• 50 gramas de parmesão ralado
• 1½ xícara de granulado doce
• ½ xícara de amido azedo
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo Bolo mangulão:

Comece preparando seu smoothie de mangulão: bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o queijo e o sal.

Dica: durante esse tempo, pré-aqueça o forno a 180 graus (forno médio).

Adicione o amido e o fermento e bata delicadamente no liquidificador ou tigela, se quiser. A massa pode ficar com essa textura grumosa, mas não se preocupe, no final vai dar tudo certo!

Transfira a massa para uma forma untada com óleo e farinha (ou polvilhe com farinha no lugar da de trigo), com furo no centro. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos ou até dourar como pão de queijo.

Após esse tempo, seu cheesecake rústico está pronto. Tão fácil! Cresça enquanto estiver quente e sirva em seguida.

Dica:  O mangulão murcha um pouco quando esfria, isso é natural, mas o sabor não muda!

Sirva este delicioso mangulão tradicional no liquidificador, perfeito para um café da tarde quando for visitá-lo e conte-nos o que achou nos comentários. Desfrute de sua refeição!