Os bolinhos de chuva são uma verdadeira nostalgia culinária, remetendo a momentos de conforto e sabor caseiro. Nesta versão, trago uma releitura do clássico bolinho de chuva, substituindo a fritura pelo forno para uma opção mais saudável e prática. O bolinho de chuva assado dos romeiros preserva toda a delícia do sabor tradicional, mas com menos gordura. Prepare-se para uma experiência irresistível!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Preaquecimento do Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite, misturando bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Modelagem e Assamento:
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque-as na assadeira untada, deixando um espaço entre cada bolinho para que cresçam.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os bolinhos por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Finalização:
- Retire os bolinhos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os bolinhos antes de servir.
Conclusão: Com esta versão assada dos clássicos bolinhos de chuva, você pode desfrutar de todo o sabor e nostalgia sem a preocupação com a fritura. O bolinho de chuva assado dos romeiros é uma opção deliciosa para um lanche da tarde ou para compartilhar momentos especiais com a família e os amigos. Experimente esta receita e encante-se com a combinação perfeita de conforto e praticidade!