As bolachas são um deleite reconfortante e versátil, perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café. No entanto, para aqueles que seguem uma dieta vegetariana, ou têm restrições alimentares, encontrar uma receita que não inclua ovos nem manteiga pode ser um desafio. Felizmente, é possível criar bolachas deliciosas e macias usando alternativas criativas e saudáveis. Neste guia detalhado, vamos explorar uma receita simples e saborosa de bolachas de laranja sem ovos nem manteiga, que são perfeitas para todos os paladares e necessidades alimentares.
Ingredientes Necessários:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- Suco e raspas de uma laranja
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
Instruções Passo a Passo:
- Pré-aqueça o Forno e Prepare a Assadeira:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou utilize uma assadeira antiaderente.
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Adicione os Ingredientes Úmidos:
- Em seguida, adicione o óleo vegetal, o suco e as raspas de laranja, e o extrato de baunilha à mistura de ingredientes secos. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de suco de laranja, uma colher de sopa de cada vez, até obter a consistência desejada.
- Modele as Bolachas:
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
- Asse as Bolachas:
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as bolachas por cerca de 12-15 minutos, ou até que estejam levemente douradas nas bordas.
- Esperar Esfriar e Decorar (Opcional):
- Retire as bolachas do forno e deixe-as esfriar completamente sobre uma grade. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das bolachas já frias para decorar.
Conclusão:
Estas bolachas de laranja sem ovos nem manteiga são uma opção deliciosa e saudável para todos os amantes de bolachas, independentemente das suas preferências alimentares. Com uma combinação simples de ingredientes e um processo fácil de seguir, você pode criar um lanche ou sobremesa irresistível que vai encantar o paladar de todos. Experimente esta receita e descubra o prazer de fazer bolachas caseiras cheias de sabor e livre de ingredientes convencionais.