Os biscoitos de chocolate branco trufado com gotas de chocolate são uma deliciosa combinação de texturas e sabores. Com uma massa macia e pedaços trufados que derretem na boca, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café, servir em festas ou simplesmente para um lanche indulgente. Vamos aprender a preparar essa receita que vai conquistar todos os amantes de chocolate!
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 150g de gotas de chocolate (ao leite ou meio amargo)
Modo de Preparo:
- Preparação do Chocolate Branco Trufado:
- Derreta 150g do chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
- Deixe o chocolate derretido esfriar ligeiramente.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo bem para incorporar.
- Acrescente o chocolate branco derretido e misture até ficar homogêneo.
- Mistura dos Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa uniforme.
- Adição das Gotas de Chocolate:
- Incorpore as gotas de chocolate à massa, misturando delicadamente para distribuir de maneira uniforme.
- Modelagem dos Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Com a ajuda de uma colher ou uma concha de sorvete, faça pequenas porções de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas para que os biscoitos possam se espalhar.
- Assar os Biscoitos:
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Conclusão:
Os biscoitos de chocolate branco trufado com gotas de chocolate são uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Com seu sabor rico e textura perfeita, esses biscoitos vão agradar a todos os paladares. A combinação do chocolate branco trufado com as gotas de chocolate cria uma explosão de sabor a cada mordida. Experimente essa receita deliciosa e compartilhe com amigos e familiares – o sucesso é garantido!