Hoje mostro como fazer um acompanhamento que vai se tornar o destaque do seu almoço de domingo: purê de batata com frango desfiado!
Este doce purê de batata-doce tem sabor de noz-moscada e fica melhor com frango desfiado. Essa receita leva poucos ingredientes e é superfácil de fazer – tem até uma dica importante para o purê não empelotar durante o preparo!
Veja o passo a passo, prepare esse purê de batata doce com frango picado e conte pra gente o que achou dessa receita!
Itens para fazer Purê de batata com frango desfiado:
Modo de Preparo Purê de batata com frango desfiado:
- Para fazer este molho, o frango deve estar bem cozinhado e temperado com os temperos que quiser – aqui usamos apenas sal, pimenta, alho e uma pitada de páprica para dar cor ao frango.
- Lave descasque e corte as batatas em pedacinhos pequenos.
- Coloque em uma panela, cubra com água, adicione uma colher de chá de sal e cozinhe até que todos os pedaços estejam macios.
- Escorra a água e transfira as batatas quentes para o espremedor – é importante fazer isso enquanto as batatas estiverem quentes, para que fiquem bem purê.
- Retorne o purê de batata para a panela, cozinhe em fogo baixo e acrescente o leite morno aos poucos até obter a textura desejada.
- Preste atenção a este passo: para evitar que o purê empelote, é importante que o leite esteja morno!
- Adicione a manteiga e misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada moída na hora a gosto.
- Misture com frango cozido e picado.
Sirva seu purê de batatas com frango desfiado a seguir. Desfrute de sua refeição!
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