Deliciosos Biscoitos Rápidos da Madrinha Eunice

Receitas de família têm o poder especial de aquecer nossos corações com memórias afetuosas e sabores inesquecíveis. Quando penso em momentos felizes da minha infância, lembro-me imediatamente dos biscoitos rápidos da minha querida madrinha Eunice. Ela sempre foi uma cozinheira extraordinária, e sua cozinha era um refúgio mágico repleto de aromas deliciosos e amor.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/4 de xícara de leite

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela menor, bata ligeiramente o ovo com a essência de baunilha.
4. Adicione a manteiga derretida ao ovo batido e misture bem.
5. Despeje a mistura de ovos e manteiga na tigela com os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e sal).
6. Acrescente o leite à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados, formando uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
7. Com as mãos levemente untadas de manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço de cerca de 2 centímetros entre elas, pois os biscoitos irão crescer durante o cozimento.
8. Com um garfo levemente umedecido em água, pressione levemente cada bolinha de massa para achatar um pouco e criar um leve padrão decorativo.
9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
10. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem um pouco na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
11. Depois que esfriarem completamente, os biscoitos estarão prontos para serem degustados. Guarde em um recipiente hermético para que se mantenham frescos e crocantes por mais tempo.

Aproveite esses Deliciosos Biscoitos Rápidos da Madrinha Eunice em momentos especiais com a família e amigos, e sinta a magia das lembranças se renovar a cada mordida. Bom apetite!