Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Receita de bomba essa receita é deliciosa e espero muito que você goste, pois ela foi feita com todo carinho e atenção dedicada especialmente para você.

Então aproveite essa dica, vamos primeiro mostrar os ingredientes necessários para preparar essa maravilha e em seguida explicar o modo de preparo para garantir um delicioso preparo.

A bomba é um salgado tipicamente teresinense. Ele surgiu quando a dona Marlene Ferreira, sua criadora, resolveu empanar e fritar uma massa de esfiha que tinha sobrado com recheio de queijo e presunto. Daí surgiu essa iguaria que só se encontra no Piauí!

Ingredientes para a bomba

• 50g de fermento biológico fresco
• 1 e 1/2 xicara de (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de (sobremesa) de sal
• 2 colheres de (sobremesa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo

Para empanada

• 3 ovos batidos
• 1 kg de farinha de rosca
• 1 litro de óleo para fritar

Recheio de mortadela

• 1 kg de mortadela
• 200 g de mussarela

Modo de preparo da bomba

1. Misture todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador e bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha.
3. Sove por 6 a 10 minutos até a massa ficar lisa. Deixe fermentar por 1 hora.
4. Abra a massa com a mão ou com o rolo e recheie com a mortadela e o queijo.
5. Feche e apare a borda. Mergulhe nos ovos e acrescente a farinha de rosca. Aqueça o óleo a 170 graus C (coloque uma bolinha de massa, se boiar está bom) coloque as bombas e frite.

Esperamos que você goste desta receita de Receita de bomba! Desfrute de sua refeição!

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