Pudim de Abacaxi: Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível!

Se você ama sobremesas leves, refrescantes e com um toque tropical, o pudim de abacaxi é a escolha perfeita! Essa receita combina a cremosidade do pudim com o sabor cítrico e doce do abacaxi, criando uma experiência deliciosa a cada colherada.

Além de ser fácil de preparar, esse pudim não leva gelatina nem amido de milho, garantindo uma textura super macia e natural. Quer aprender a fazer essa sobremesa maravilhosa? Então, siga o passo a passo abaixo!

Índice

• Ingredientes
• Utensílios e Custos
• Modo de Preparo
• Tabela Nutricional
• Informações da Receita
• Benefícios da Receita
• Variações da Receita
• Combinações com a Receita
• História da Receita
• Conclusão

🥥 Ingredientes

• 1 abacaxi médio (R$ 8,00)
• 1 xícara de açúcar (R$ 1,50)
• 3 ovos (R$ 2,50)
• 1 lata de leite condensado (R$ 6,00)
• 1 lata de creme de leite (R$ 5,50)
• 1 xícara de leite (R$ 2,00)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) (R$ 1,00)

Custo aproximado: R$ 26,50

🛠 Utensílios e Custos

• Forma de pudim com furo no meio
• Liquidificador
• Panela para caramelizar o açúcar
• Forno
• Assadeira para banho-maria

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando o Abacaxi

Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos. Em uma panela, cozinhe o abacaxi com meia xícara de açúcar até que ele fique macio e solte seu suco. Deixe esfriar.

2. Fazendo a Calda

Derreta o restante do açúcar na forma de pudim até obter um caramelo dourado. Espalhe bem pelo fundo e laterais da forma.

3. Preparando o Pudim

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o abacaxi cozido e misture delicadamente.

4. Assando

Despeje a mistura na forma caramelizada. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.

5. Finalizando

Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim em um prato.

📊 Tabela Nutricional (por porção)

• Calorias: 280 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 12g

📌 Informações da Receita

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo total aproximado: R$ 26,50

💡 Benefícios da Receita

• Fonte de Vitamina C: O abacaxi fortalece o sistema imunológico.
• Ajuda na digestão: Contém bromelina, uma enzima digestiva.
• Sem farinha de trigo: Ótima opção para quem quer reduzir o glúten na dieta.

🔄 Variações da Receita

• Pudim de Abacaxi com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado para um toque tropical.
• Sem Lactose: Use leite condensado e creme de leite sem lactose.
• Mais cremosidade: Adicione 1 colher de sopa de leite em pó.

🍽 Combinações com a Receita

• Chá gelado de hortelã: Realça o sabor do abacaxi e refresca ainda mais.
• Calda de maracujá: Contraste perfeito entre doce e ácido.
• Raspas de limão: Intensifica o frescor da sobremesa.

📜 História da Receita

O pudim é uma das sobremesas mais amadas no Brasil, trazida pelos portugueses e adaptada ao longo do tempo. O pudim de abacaxi surgiu como uma variação tropical, aproveitando a abundância da fruta no país.

🎯 Conclusão

Se você procura uma sobremesa fácil, refrescante e deliciosa, o Pudim de Abacaxi é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um doce leve e cheio de sabor. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

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