Sunomono – Receita Tradicional Japonesa

Se você aprecia a culinária japonesa e busca uma opção leve e refrescante, o Sunomono é a escolha perfeita! Essa salada agridoce de pepino é extremamente fácil de preparar e combina perfeitamente como entrada ou acompanhamento.

Índice

• Ingredientes
• Utensílios e Custos
• Modo de Preparo
• Tabela Nutricional
• Informações da Receita
• Benefícios da Receita
• Variações da Receita
• Combinações com a Receita
• História da Receita
• Conclusão

Ingredientes

• 2 pepinos japoneses fatiados finamente (R$ 3,00)
• 1 colher (chá) de sal (R$ 0,50)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (R$ 1,00)
• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz (R$ 3,00)
• 1 colher (chá) de gergelim torrado (R$ 1,50)
• 1 colher (chá) de shoyu (R$ 1,00)
• Gengibre ralado a gosto (opcional) (R$ 1,00)

Utensílios e Custos

• Faca afiada (R$ 20,00)
• Tigela grande (R$ 10,00)
• Colher de sopa (uso doméstico)

Modo de Preparo

1. Fatie os pepinos bem finos e coloque-os em uma tigela.
2. Adicione o sal e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos para desidratar.
3. Enxágue os pepinos em água corrente e escorra bem.
4. Em outra tigela, misture o açúcar, o vinagre de arroz, o shoyu e o gengibre ralado.
5. Adicione os pepinos ao molho e misture bem.
6. Finalize com gergelim torrado por cima e sirva gelado.

Tabela Nutricional (por porção)

• Calorias: 50 kcal
• Proteínas: 1g
• Carboidratos: 12g
• Gorduras: 1g

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo total aproximado: R$ 10,00

Benefícios da Receita

O Sunomono é rico em antioxidantes, auxilia na digestão e é uma opção refrescante e saudável para acompanhar refeições leves.

Variações da Receita

• Adicione kani kama desfiado para um toque especial.
• Experimente substituir o vinagre de arroz por limão.
• Acrescente algas nori picadas para um sabor mais autêntico.

Combinações com a Receita

O Sunomono combina perfeitamente com sushis, sashimis e pratos leves da culinária japonesa.

História da Receita

O Sunomono é um prato clássico da culinária japonesa, apreciado por sua leveza e sabor agridoce. É tradicionalmente servido como entrada em refeições orientais.

Conclusão

Fácil de fazer, refrescante e saudável, o Sunomono é uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa delícia da culinária japonesa!