🔥 Costela Assada com Mandioca – Receita Suculenta e Irresistível! 🔥
Se você ama uma carne macia e suculenta, essa receita de costela assada com mandioca é perfeita para você! Fácil de fazer e extremamente saborosa, é a escolha ideal para um almoço especial em família.
📌 Índice
- Ingredientes
- Utensílios e Custos
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
🥩 Ingredientes
- 1,5 kg de costela bovina – R$ 40,00
- 1 kg de mandioca descascada – R$ 10,00
- 4 dentes de alho picados – R$ 2,00
- 1 cebola grande picada – R$ 3,00
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – R$ 1,00
- 2 colheres de sopa de azeite – R$ 5,00
- 1 colher de chá de páprica defumada – R$ 1,50
- 1 ramo de alecrim – R$ 2,00
🍽️ Utensílios e Custos
- Assadeira grande – R$ 30,00
- Papel alumínio – R$ 5,00
- Faca afiada – R$ 15,00
- Panela para cozinhar mandioca – R$ 40,00
👨🍳 Modo de Preparo
- Tempere a costela com sal, pimenta, alho e páprica e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 2 horas.
- Retire o papel alumínio, aumente o forno para 220°C e asse por mais 30 minutos para dourar.
- Enquanto a costela assa, cozinhe a mandioca até ficar macia.
- Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite e misture à mandioca cozida.
- Sirva a costela assada com a mandioca temperada.
📊 Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 480 kcal
- Proteínas: 35g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 28g
ℹ️ Informações da Receita
- ⏳ Tempo de preparo: 3h
- 🔥 Tempo de cozimento: 2h30
- 🍽️ Rendimento: 6 porções
- 💪 Nível de dificuldade: Fácil
- 💰 Custo total aproximado: R$ 75,50
💡 Benefícios da Receita
A costela bovina é rica em proteínas e ferro, essenciais para a saúde muscular e prevenção da anemia. A mandioca fornece energia e fibras que auxiliam na digestão.
🔄 Variações da Receita
- Substitua a mandioca por batatas para uma versão diferente.
- Adicione cenouras e tomates ao assado para mais sabor.
🥂 Combinações com a Receita
Sirva com arroz branco e uma salada verde fresca. Para bebidas, um vinho tinto encorpado harmoniza perfeitamente.
📜 História da Receita
A costela assada é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em churrascos e almoços de domingo. A mandioca, raiz típica do Brasil, complementa essa receita de forma perfeita.
✅ Conclusão
Essa receita de costela assada com mandioca é perfeita para reunir a família e surpreender no sabor. Experimente e compartilhe com quem você ama!