Bolo Nuvem de Limão Sem Leite e Sem Trigo!

Esse bolo é leve, fofinho e perfeito para quem busca uma receita sem leite e sem trigo. A farinha de amêndoas dá a textura ideal, enquanto o limão traz frescor e sabor. Simples de fazer e delicioso!

☑️ Ingredientes:

• 🍋 4 ovos
• 🍯 1/2 xícara de mel ou açúcar de coco
• 🍋 Suco e raspas de 2 limões
• 🌾 1 xícara de farinha de amêndoas
• 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
• 🥥 1/4 xícara de óleo de coco

☑️ Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno: a 180°C. Unte uma forma com óleo de coco.
2. Bata os ovos: Separe as claras e bata em neve. Reserve.
3. Misture as gemas: com o mel, o suco e as raspas de limão.
4. Incorpore a farinha de amêndoas: e o fermento à mistura de gemas.
5. Misture as claras em neve: delicadamente à massa.
6. Asse: em forno pré-aquecido por 25-30 minutos, até dourar.

Conclusão:

Esse bolo é ideal para quem tem restrições alimentares, mas quer uma sobremesa saborosa e leve. Além de ser simples de fazer, é uma ótima opção para o café da tarde ou para uma ocasião especial. A combinação do frescor do limão com a leveza da farinha de amêndoas cria uma experiência