Se você curte farofa com apimentado e ao mesmo tempo doçura de banana, vai amar essa receita! A farofa é deliciosa e rica, tendo como ingredientes principais a banana e o azeite de dendê, à moda baiana!
Nesta receita de farofa e banana não vamos incluir carnes salgadas, pois este prato pode ser servido como acompanhamento de peixes grelhados, ensopados ou com moquecas, que vai muito bem com banana!
O óleo de palma, fruto da palmeira, é um óleo vegetal muito apreciado na culinária baiana e está presente em diversos pratos de assinatura, conferindo-lhe uma cor, aroma e sabor misteriosos! Já a banana do campo, é uma fruta rica em vitaminas, ferro, potássio e magnésio, além desses benefícios para nossa saúde, é uma delícia e acompanha bem pratos deliciosos e nutritivos!
Vamos aprender a fazer essa deliciosa farofa de banana baiana? Acompanhe todos os detalhes aqui no Tem Receitinhas com o passo a passo em fotos.
Itens para fazer Farofa de banana da terra baiana:
Modo de Preparo Farofa de banana da terra baiana:
- Separe todos os ingredientes necessários para o preparo da farofa. Você deve escolher bananas maduras, mas ainda firmes e cortadas em cubos.
- Dica: se quiser um prato mais picante, substitua a pimenta moída por algo mais picante.
- Em uma panela, aqueça o azeite e o óleo de palma. Adicione a cebola picada, cozinhe lentamente.
- Adicione os pimentões vermelhos e picados à panela e frite lentamente até derreter ligeiramente.
- Dica: Se quiser que sua farofa fique um pouco picante, guarde as sementes de pimenta. Se não, remova-os.
- Adicione as bananas e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficarem macias e levemente douradas.
- Neste momento, adicione a farinha de tapioca e misture delicadamente os ingredientes.
- Dica: se quiser que a farofa fique com um tom alaranjado profundo, acrescente mais 1 colher (sopa) de azeite de dendê na assadeira antes de adicionar a farinha.
- Desligue o fogo e acrescente sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto.
- Dica: se quiser, acrescente outros temperos de sua preferência.
- Sua Farofa de Banana com Dendê está pronta! Como você viu, é muito fácil e rápido de preparar e combina bem com moqueca de peixe ou moqueca de frutos do mar, por exemplo.
- Esperamos que goste desta receita de banana baiana! Escreva seu comentário abaixo e divirta-se!
Você também pode se interessar: Aprenda Recheio de maracujá para ovo de Páscoa
Lembrando que você também pode conferir nossas receitas através da nossa página no Facebook Tem Receitinhas ou pelo nosso Instagram.
E te convidamos para participar de um dos nossos grupos de receitas no WhatsApp no qual também postamos receitas todos os dias, e vale lembrar também que as vagas são limitadas então não perca tempo, para entrar basta clicar aqui