Para quem gosta de sobremesas cremosas, a mousse de maracujá com cobertura de chocolate é a melhor opção, além de ser muito fácil de preparar.
Para quem gosta de sobremesas cremosas, a mousse de maracujá com cobertura de chocolate é a melhor opção, além de ser muito fácil de preparar. Além disso, requer poucos ingredientes.
Levará apenas 15 minutos para preparar esta receita, que rende 18 porções. Pode ser servido após um delicioso almoço de domingo, jantar e até em ocasiões especiais.
Além disso, você pode escolher entre servir em um prato ou em pequenas tigelas. Enfim, confira abaixo o passo a passo desse mousse espetacular.
Mousse de maracujá com cobertura de chocolate
Ingredientes para o mousse
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de suco concentrado de maracujá
Ingredientes para a cobertura
- 1 barra de 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo mousse de maracujá
- Primeiro, bata todos os ingredientes para uma espuma no liquidificador por 5 minutos.
- Logo depois, despeje em um refratário e deixe esfriar.
- Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria.
- Em seguida, retire do fogo e coloque o creme de leite.
- Depois que o creme esfriar, cubra a espuma e decore com casca de chocolate.
- Por fim, colocamos na geladeira novamente.
- Por fim, sirva gelado.
Dicas para o preparo da ganache
- Primeiro, escolha um bom chocolate. Mas, para isso, observe a quantidade de creme azedo na receita. Isso significa que quanto mais creme azedo, menos gorduroso deve ser o chocolate.
- Prefira cremes frescos com baixa acidez.
- Evite derreter toda a barra de chocolate. É ideal para cortar em batatas fritas grossas.
- E por fim, se não quiser derreter a barra em banho-maria, coloque no micro-ondas.
Dicas para a montagem do mousse de maracujá
- Em copinhos ou tigelas de sobremesa, alterne camadas de ganache com mousse de maracujá.
- Em seguida, finalize com o ganache por cima.
- Se preferi adicione camadas alternativas em um prato grande, se desejar.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Mousse de maracujá fácil e cremoso
Modo de preparo mousse de maracujá
- Hidrate a gelatina com água por 2 minutos e depois leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá.
- Depois de tudo misturado, acrescente a gelatina hidratada para misturar.
- Coloque num prato ou taças pequenas, cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
- Depois é só servir. Desfrute de sua refeição.
Dicas para o mousse de maracujá
- Para finalizar sua mousse de maracujá fácil e cremosa, você pode adicionar uma calda feita com a fruta.
- Basta misturar a polpa de maracujá, uma xícara de açúcar e 200 ml de água em uma panela.
- Ligue o fogo médio e mexa até reduzir a uma consistência de xarope.
- Esta pronta sua deliciosa receitinha, aproveite bastante.
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